Passende opbevaringsteknikker i hele fødekæden er afgørende for, at produkter af god kvalitet når ud til forbrugerne. Generelt kan økologiske afgrøder og produkter opbevares ved hjælp af de samme metoder som konventionelle. Imidlertid er økologiske afgrøder ofte forbundet med højere risiko for tab ved oplagring. Det er grunden til, at temperatur, fugt, lugt og skadedyrsinvasion skal overvåges nøje. Tab kan for det meste undgås ved at sikre, at produkterne er af høj kvalitet med god produktions- og opbevaringsteknik.

Her finder du værktøjer, der hjælper med at opbevare de økologiske afgrøder og produkter korrekt.