Themen und Diskussion
Erforschen Sie eine Vielzahl von Themen des Biolandbaus, beteiligen Sie sich an den Diskussionen und tauschen Sie sich mit Kolleg*innen und Wissenschaftler*innen aus.
Lagerung
Geeignete Lagertechniken in der gesamten Lebensmittelkette sind entscheidend, um sicherzustellen, dass die Produkte die Kundschaft in guter Qualität erreichen. Im Allgemeinen können Biokulturen und -produkte mit denselben Methoden gelagert werden wie konventionelle. Allerdings gibt es bei Biokulturen oft ein höheres Risiko an Lagerverlusten verbunden, weshalb Temperatur, Feuchtigkeit, Geruch und Schädlingsbefall sorgfältig überwacht werden müssen. Diese Verluste können grösstenteils vermieden werden, indem man sicherstellt, dass die Produkte von hoher Qualität sind, durch gute biologische Anbaumethoden und richtige Lagertechniken.
Entdecken Sie Tools, die Ihnen helfen, Ihre Biokulturen und -produkte richtig zu lagern.
Ausgewählte Tools
Empfohlenes ToolRichtlinien für den Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen
Zusätzlich zu den Richtlinien gibt es Links zu Videos von dänischen Bio-Obstgärten. Regeln und Vorschriften zu Düngemitteln und Pflanzenschutz können…
Beliebtestes ToolKleegrasprotein durch Bioraffination – Nährstoffzusammensetzung und Haltbarkeit (OK-Net Ecofeed-Video)
Dieses Video zeigt einen Test, der an der Universität Aarhus in Foulum, Dänemark, durchgeführt wurde und bei dem die chemische Zusammensetzung und…
Neustes ToolErnte und Nacherntebehandlung von Kräutern
Der Leitfaden konzentriert sich auf Hygiene, Ernte und alle Nacherntevorgänge, einschließlich der Erstaufbereitung, Trocknung, Erstverarbeitung und…
Tools
| Titel | Herausgebende Organisation | Projekt | Erscheinungsjahr | Bewertung |
|---|---|---|---|---|
| Ernte und Nacherntebehandlung von Kräutern | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture , Caritas Schweiz | 2022 | ||
| Kleegrasprotein durch Bioraffination – Nährstoffzusammensetzung und Haltbarkeit... | AU - Aarhus University , ICROFS - International Centre for Research in... | 2021 | ||
| Produktion von Sojabohnensaatgut (Legumes Translated Video) | LTZ - Agricultural Technology Centre Augustenberg , Deutscher Sojaförderring | Legumes Translated | 2021 | |
| Richtlinien für den Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen | Økologisk VKST | 2020 |
Diskussionsforum
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