Die Biovermarktung zielt auf gesundheitsbewusste Verbraucher*innen ab, die sich Gedanken über die Sicherheit und die negativen ökologischen und sozialen Auswirkungen der intensiven Landwirtschaft machen. In der Grosshandels- und Direktvermarktung haben die Produzent*innen die Möglichkeit, ihre Werte zu kommunizieren und einen sinnvollen und nachhaltigen Eindruck bei ihren Kunden zu hinterlassen. Bioprodukte von ausserhalb der Europäischen Union (EU) müssen gleichwertige Standards erfüllen, um in der EU als bio vermarktet werden zu können.

Hier werden Themen wie Marketingtechniken und -kanäle, Handelsverbände und relevante Handelsabkommen, Verbraucherverhalten und Bildung behandelt.