Die Einstellung der Verbraucher gegenüber Fischerei- und Aquakulturprodukten hat aus politischen, wirtschaftlichen und medizinischen Gründen das Interesse der Forscher geweckt, da sie mit ernährungsphysiologischen und sicherheitsrelevanten Aspekten der Lebensmittel, der ökologischen Nachhaltigkeit und der Ausweitung der Fischproduktindustrie zusammenhängen. Fischerei- und Aquakulturprodukte können aufgrund ihres geringen Fett- und hohen Proteingehalts sowie ihrer wichtigen Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein. Trotz des weltweit steigenden durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauchs von Fischerei- und Aquakulturprodukten werden die für den wöchentlichen Verzehr dieser Produkte empfohlenen Mengen in vielen Teilen der Welt jedoch nicht erreicht. Dies gilt auch für Industrieländer, in denen der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Fischerei- und Aquakulturprodukten am höchsten ist.
Lösung
Um einen erhöhten Konsum von Fischerei- und Aquakulturprodukten zu erreichen, ist es wichtig zu verstehen, welche Faktoren die Verbraucher zum Kauf dieser Produkte bewegen. Zu diesem Zweck wurde eine Umfrage unter Verbrauchern durchgeführt.
Beschreibung
Dieses Tool bietet Einblicke in die Erstellung der Verbraucherumfrage und die Ergebnisse, die wertvolle Erkenntnisse für den ökologischen Aquakultursektor in Italien, aber auch in Europa insgesamt bieten.
Um die Kommentarfunktion nutzen zu können, müssen Sie sich bei dem Drittanbieter "Disqus" anmelden.
Wenn Sie diese Funktion aktivieren, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern des Dritt-Anbieters auf. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den Drittanbieter übermittelt werden und dieser ggf. Cookies setzt, die auch zu Analyse- und Marketing-Zwecken genutzt werden können. Nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Disqus
Um die Kommentarfunktion nutzen zu können, müssen Sie sich bei dem Drittanbieter "Disqus" anmelden.
Wenn Sie diese Funktion aktivieren, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern des Dritt-Anbieters auf. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den Drittanbieter übermittelt werden und dieser ggf. Cookies setzt, die auch zu Analyse- und Marketing-Zwecken genutzt werden können. Nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Aktivieren