Τα βιολογικά προϊόντα περιέχουν λιγότερα νιτρικά άλατα, έχουν λιγότερα αγροχημικά κατάλοιπα και έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν υψηλότερα επίπεδα φαινολικών ενώσεων, αμινοξέων, ορισμένων βιταμινών (όπως η C) και μετάλλων που προάγουν την υγεία. Ωστόσο, οι αυξημένες προσδοκίες των καταναλωτών καθιστούν σαφές ότι η ποιότητα των τροφίμων δεν μπορεί να περιορίζεται σε μεμονωμένα χαρακτηριστικά του προϊόντος, αλλά πρέπει να περιλαμβάνει τις διαδικασίες από τον σπόρο μέχρι το πιάτο.

Σε αυτή τη σελίδα παρέχονται εργαλεία σχετικά με τη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων, την επιθεώρηση της υγιεινής και τη βιωσιμότητα. Μπορείτε να συζητήσετε τα εργαλεία χρησιμοποιώντας το φόρουμ στο κάτω μέρος κάθε εργαλείου.