Teemad ja arutelu
Tutvuge mitmesuguste mahepõllumajanduse teemadega, liituda aruteludega ning vahetada ideid ja teavet kolleegide ja teadlastega.
Toidu kvaliteet
Mahetooted sisaldavad vähem nitraate, vähem agrokeemilisi jääke ja on tõestatud, et need sisaldavad rohkem fenoolühendeid, aminohappeid, teatud tervist edendavaid vitamiine (nagu C) ja mineraale. Tarbijate suurenenud ootused teevad siiski selgeks, et toidu kvaliteeti ei saa taandada toote individuaalsetele omadustele, vaid see peab hõlmama protsesse seemnest taldrikuni.
Sellel lehel on toodud toidu kvaliteedi tagamise, hügieenikontrolli ja jätkusuutlikkusega seotud tööriistad. Tööriistade üle saate arutada iga tööriista allosas asuva foorumi abil.
Teabematerjalid
| Pealkiri | Väljaandnud organisatsioon | Projekt | Väljaandmise aasta | Hinnang |
|---|---|---|---|---|
| FiBL Collaboration podcast | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | 2023 | ||
| FiBL Focus podcast | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | 2020 | ||
| Liigisegud läätsede tootmiseks Saksamaal (ReMIX Practice Abstract) | University of Kassel , IFOAM Organics Europe | Remix | 2020 | |
| Mahekasvatus sügisel 2016 - Sordid, seemned ja põllukultuuride majandamine | LFI - Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich | OK-Net Arable | 2016 | |
| Orgaanilise nisu töötlemise kvaliteet | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2015 | |
| Orgaanilised teraviljad | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2010 | |
| Õunapüree töötlemine vaakumis, et piirata tervist edendavate ühendite kadu... | INRAE - National Research Institute for... | ProOrg | 2020 | |
| Teraherne ja odra vaheldamine | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2015 |
Foorum
Siin saab arutleda selle teema probleemide ja lahenduste üle
Disqus
Kommentatsioonifunktsiooni kasutamiseks peate registreeruma kolmanda osapoole teenusepakkuja "Disqus" juures.
Kui aktiveerite selle funktsiooni, loob teie brauser otsese ühenduse kolmanda osapoole teenusepakkuja serveritega. Juhime tähelepanu sellele, et pärast aktiveerimist edastatakse andmed kolmandale osapoolele ja viimane võib seada küpsiseid, mida võib kasutada ka analüüsi- ja turunduslikel eesmärkidel. Lisateavet leiate meie privaatsuspoliitikast.
Aktiveeri