Kékkagyló mint takarmány

PDF DOWNLOAD

Probléma

Az ökológiai termelésnek 2025-ben 100%-ban biofehérjét kell használnia, de a biofehérje elérhetősége korlátozott.

Megoldás

A kagyliszt helyettesíthet más, kevésbé fenntartható fehérjében gazdag összetevőket, különösen hallisztet az ökológiai sertések és tenyészállatok takarmányában. Ezenkívül a kagylók nitrogén- és foszforfelvételük révén csökkenthetik a víz eutrofizációját.

Benefits

A takarmányfelvétel, a súlygyarapodás és a tojásrakás normális szinten marad, ha kagylólisztet etetnek tenyész- és hízósertésekkel vagy tojótyúkokkal. A tojás minősége jó marad, a sárgája narancssárgásabb színű, mint a halliszt etetésénél (1. ábra).

Applicability box

Geographical coverage
Tengerparti régiók

Application time
Egész évben a kékkagyló betakarítása után

Required time
Az etetés időpontja

Period of impact
Azonnali hatás

Equipment
Az etetéshez nincs szükség speciális gépekre

Best in
Malacok, tojók

Practical Recommendations

A kagylókat érés előtt szedik ki a tápanyagban gazdag vízből.
A kagylókat forrázással hámozzák ki, szárítják és körülbelül 60 % nyersfehérje-tartalmú lisztté dolgozzák fel.
A tojótyúkok takarmányában a kagylólisztet legfeljebb 8%-ban alkalmazzák, hogy elkerüljék a tojások ízének romlását (2. ábra).
A malacok esetében nem állapítottak meg maximális arányt.
A takarmányok optimalizálhatók az esszenciális aminosavigény szempontjából, és gyakran kevesebb nyersfehérjét tartalmaznak.

ábra: A tojássárgája színének különbségei. Fénykép: Marleen van der Heide

2. ábra: Kagylólisztet tartalmazó takarmányok etetése tojótyúkokkal. Fénykép: Mari-anne Hammershøj

Further information

Reading

Afrose, S., M. Hammershøj, J. V. Nørgaard, R. M. Engberg és S. Steenfeldt. 2016. A kékkagyló (Mytilus edulis) és a tengeri csillag (Asterias rubens) ételek hatása a tojótyúkok termelési teljesítményére, tojásminőségére és a tápanyagok látszólagos teljes traktusbeli emészthetőségére. Animal Feed Science and Technology 213:108-117. (Cikk) doi: 10.1016/j.anifeedsci.2016.01.008
Jönsson, L. és K. Elwinger. 2009. Kagylóliszt mint a halliszt helyettesítője ökológiai baromfi takarmányában - egy rövid távú kísérleti vizsgálat. Acta Agriculturae Scand Section A 59(1):22-27.
Jönsson, L., H. Wall és R. Tauson. 2011. Termelés és tojásminőség kagylólisztet tartalmazó ökológiai takarmányokkal etetett tojótyúkoknál. Animal 5(3):387-393.
Nørgaard, J. V., J. K. Petersen, D. B. Tørring, H. Jørgensen és H. Lærke. 2015. Kékkagyló-, tengeri csillag- és halszilázsból származó fehérje és aminosavak kémiai összetétele és standardizált ileális emészthetősége sertésekben. Animal Feed Science and Technology 205:90-97.
Petersen, J. K., B. Hasler, K. Timmermann, P. Nielsen, D. B. Tørring, M. M. Larsen és M. Holmer. 2014. Kagylók mint a tengeri környezet tápanyagtartalmának csökkentésére szolgáló eszköz. Marine pollution bulletin 82(1-2):137-143.
Wallenbeck, A., M. Neil, N. Lundeheim és K. Andersson. 2014. Kagylólisztet tartalmazó takarmányok növendék/finomított sertések számára: a teljesítmény és a hasított test minőségének befolyásolása. In: Book of Abstracts of the 65th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, p 249.

Weblinks

További gyakorlati ajánlásokat talál az Organic Farm Knowledge platformon.

About this practice abstract and OK-Net EcoFeed

Publishers:Aarhus University, AU Foulum, DK8830Tjele,
Phone +45 8715 0000, , https://agro.au.dkResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72, info.suisse@fibl.org, www.fibl.orgIFOAM Organics Europe, BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23, www.organicseurope.bio, www.organicseurope.bio

Authors: Marleen Elise van der Heide, Jan Værum Nørgaard, Aarhus University, Denmark

Review: Lindsay Whistance, Organic Research Centre, UK

Contact: marleen.vanderheide@anis.au.dk

Permalink: https://organic-farmknowledge.org/hu/tool/37800

OK-Net EcoFeed:

https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html

This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.

Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/

Project partners:

IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.

This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract