I pascoli e le foraggere svolgono un ruolo particolarmente importante nel sistema agricolo biologico. Oltre a fornire alimento agli animali, contribuiscono anche alla salute delle colture successive, sequestrano il carbonio, influenzano fortemente il ciclo dei nutrienti, la salute del suolo, la sua qualità ed attività biologica, nonché la sostenibilità dell'azienda agricola e la biodiversità.

Spesso ritenuti più semplici da gestire rispetto ai seminativi, tuttavia una gestione e un utilizzo oculato ed esperto delle foraggere sono essenziali per ottimizzare la produttività e garantire che gli animali ricevano foraggi ricchi di nutrienti che riducano al minimo la necessità di input esterni. Il sovrapascolamento e i danni fisici che ne derivano favoriscono un progressivo decremento di produttività e di qualità e offrono alle avventizie, come il romice, l'opportunità di dominare. Un'attenta gestione del pascolo dovrebbe fungere da pietra angolare nella creazione e nel mantenimento di pascoli sani.

In questa pagina è possibile conoscere la gestione dei pascoli temporanei e permanenti, nonché di altre colture foraggere, tra cui fieno e insilati.