Nel progetto OK-Net Ecofeed, un esperimento è iniziato nella sua azienda agricola nell'autunno del 2019. L'obiettivo è quello di fornire una gamma diversificata di colture foraggere miste durante tutto l'anno e di valutare l'interesse del foraggiamento dei suini per l'ingrasso/la rifinitura. I risultati attesi sono la riduzione della quantità di mangime concentrato e il miglioramento della qualità nutrizionale delle carcasse.
La fase uno della prova consisteva nel predisporre delle recinzioni adeguate, organizzare dei banchi di pascolo e testare la condotta di un primo lotto di suini. Il loro comportamento è stato osservato durante questo periodo per adattare il protocollo di gestione. La coltura foraggera in atto, ben sviluppata, era una "miscela di tre sorelle" di mais, haricot e zucchine. La zucca non si è sviluppata a causa della concorrenza con il labirinto e i fagioli. La varietà di fagioli (Rongaï) era troppo tardi, quindi i baccelli non si sono sviluppati: questa scelta sarà cambiata nel 2020, probabilmente "pisello di mucca" o "haricot tarbais". Il mais ha sofferto la siccità ed è rimasto a breve, ma è stato omogeneo.
La principale paura del contadino era legata alla distanza del terreno, lontano dagli edifici (3-400 m). Sono state allestite aree di circolazione per facilitare la circolazione dei suini e per materializzare i confini, costituiti da recinzioni permanenti ed elettriche. Il livello di concentrazione è stato ridotto di 1/3 per incoraggiare il consumo di foraggio. I maiali non hanno infine avuto difficoltà a raggiungere a piedi la zona di pascolo.
Il gruppo di 50 maiali è entrato rapidamente nel foraggio. Sono stati brucati 2 appezzamenti di 0,5 ha ciascuno. Per ottimizzare il valore del foraggio, ogni parcella è stata suddivisa in 2, per un totale di 4 paddock. I maiali consumano fagioli, foglie di mais e grano, ma tendono a lasciare l'interno della pannocchia. I maiali si sono dimostrati estremamente indipendenti nello stabilire la propria routine di pascolo, senza che ci siano stati molti stimoli, trovando la strada da e per gli edifici verso il campo da foraggio. Un piccolo sottogruppo di 3-5 maiali ha adottato un comportamento diverso, seguendo la propria routine. Dopo sei settimane di pascolo, il terreno è stato preservato e la vegetazione è stata ben consumata. Il lotto di maiali era molto eterogeneo e il tasso di crescita era molto più basso del solito. Ci sono due spiegazioni principali: 1) l'alimentazione limitata è stata solo parzialmente compensata dal foraggio, e 2) un'ondata di caldo seguita da un autunno molto umido. Tuttavia, il contenuto di muscolo della carcassa era superiore alle prestazioni abituali dell'allevamento.
In conclusione, la prima fase della sperimentazione è molto promettente. Sembra importante adattare la restrizione di alimentazione in base alla qualità del foraggio (le analisi possono aiutare a prendere decisioni), alla stagione e al tasso di crescita dei suini, in particolare di quelli più piccoli.
La seconda fase della sperimentazione, nella primavera del 2020, sarà incentrata sui tassi di crescita con pesatura regolare e analisi della qualità del foraggio e della carne. Continuerà l'esplorazione delle associazioni vegetali ottimali.
Questo articolo è apparso sul sito web di OK-Net EcoFeed nel marzo 2020.
Ulteriori informazioni
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L'introduzione di mais, fagioli e zucchine nella dieta dei suini da foraggio (OK-Net EcoFeed Video)
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ok-net-ecofeed.eu: Articolo originale