Thema's en discussie
Ontdek een verscheidenheid aan biologische landbouwonderwerpen, doe mee aan discussies en wissel ideeën en informatie uit met collega's en wetenschappers.
Food quality
Organic products contain fewer nitrates, have fewer agrochemical residues and have been shown to contain higher levels of phenolic compounds, amino acids, certain health-promoting vitamins (like C) and minerals. However, heightened consumer expectations make it clear that food quality cannot be reduced to individual product characteristics but must encompass processes from seed to plate.
On this page, tools related to food quality assurance, hygiene inspection and sustainability are provided. You can discuss the tools using the forum at the bottom of each tool.
Featured tools
Aanbevolen toolVerwerkingskwaliteit van biologische tarwe
In het verleden heeft de kwaliteit van biologische tarwe tot enige controverse geleid in de graanindustrie. De focus ligt op het eiwitgehalte, dat bij…
Meest populaire toolFiBL Focus-podcast
FiBL Focus, een podcast van het Onderzoeksinstituut voor Biologische Landbouw FiBL gaat helemaal over de nieuwste bevindingen uit de wetenschap en…
Nieuwste toolFiBL Collaboration-podcast
FiBL Collaboration podcast, een podcast van het Research Institute of Organic Agriculture FiBL gaat helemaal over lopende samenwerkende…
Tools
| Titel | Uitgevende organisatie | Project | Jaar van uitgave | Score |
|---|---|---|---|---|
| Biologische granen | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2010 | |
| Biologische teelt najaar 2016 - Rassen, Zaden en Gewasbeheer | LFI - Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich | OK-Net Arable | 2016 | |
| FiBL Collaboration-podcast | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | 2023 | ||
| FiBL Focus-podcast | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | 2020 | ||
| Soortenmengsels voor de linzenproductie in Duitsland (ReMIX Practice Abstract) | University of Kassel , IFOAM Organics Europe | Remix | 2020 | |
| Tussenteelt graanerwten met gerst | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2015 | |
| Verwerking van appelpuree onder vacuüm om het verlies van... | INRAE - National Research Institute for... | ProOrg | 2020 | |
| Verwerkingskwaliteit van biologische tarwe | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture | OK-Net Arable | 2015 |
Discussieforum
Hier kan je je problemen en oplossingen voor dit thema bespreken
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer