Solrosoljekaka
Problem
Solrosoljekaka är en foderkälla med hög protein- och fetthalt för boskap. Det är en biprodukt som erhålls från utvinning av olja från solrosfrön. Den kan erhållas genom mekanisk pressning som resulterar i en "kaka" (se figur 1) som innehåller 15-20 % olja eller med lösningsmedel, vilket ökar mängden olja. I ekologisk odling får olja endast utvinnas genom mekanisk pressning.
Oljans kvalitet beror på växtens egenskaper och på bearbetningen.
Lösning
Kvaliteten på produkten kan höjas genom att först skala av fröna. Detta förbättrar presskapaciteten samt kvaliteten på olja och måltid. Mekanisk utvinning används av producenter av specialoljor och småbrukare i både utvecklade länder och utvecklingsländer.
Benefits
En fördel jämfört med sojabönor är att de i allmänhet inte är genetiskt modifierade, vilket gör det lättare att inkludera dem i ekologisk utfodring. Solrosor kan ingå i växtföljden (Pantipa Na Chiangmai et al., 2014).
Applicability box
Geographical coverage
Globalt, torrt klimat
Application time
Efter skörd
Required time
Det beror på pressmaskinen.
Period of impact
Sekventiell beskärning
Equipment
Oljepress
Best in
Practical Recommendations
Oljepressar används för mekanisk utvinning av olja från oljeväxter. Förfarandet för att få fram oljekakor är följande:
- Fröna levereras till pressen där de krossas och pressas.
- Under trycket läcker oljan ut genom pressens hål och samlas i oljelagret under pressen.
- Oljan filtreras för att avlägsna eventuella fasta ämnen, som sedan renas från oönskade ämnen.
- Tillsammans med oljan produceras en oljerik presskaka.
- När oljekakan har avlägsnats från pressen kyls den ner. Den kan lagras i upp till tre månader.
- Detta förfarande är en aktuell bearbetningsteknik som ger en oljekaka av god kvalitet (se tabell 1).
När det gäller utfodring spelar solrosoljekakor en viktig roll i monogastriska dieter på grund av dess höga metioninhalt, i likhet med sojakakor. Den har ett högt fiberinnehåll och de välstrukturerade råfibrerna har en positiv effekt på grisars kosthållning. Användningen i slutfasen måste begränsas på grund av den relativt höga andelen fleromättade fettsyror (PUFA), som kan leda till en oönskad mjuk fettkonsistens i slaktkroppen om doseringen är för hög.
Further information
Video- Videon "Oljepress SP-1000 2015" visar processen för oljeutvinning och kaktillverkning.
Reading
- Heuzé V.,Tran G.,Hassoun P.,Lessire M.,Lebas F. (2019): Solrosmejl. Feedipedia, ett program av INRA, CIRAD, AFZ och FAO. Tillgänglig på https://www.feedipedia.org/node/732. Senast uppdaterad den 25 september 2019, 14:17
- Kartika, I. A. (2005): Nouveau procédé de fractionnement des graines de tournesol: expression et extraction en extrudeur bi-vis, purification par ultrafiltration de l'huile de tournesol. Doktorsavhandling. Institut national polytechnique de Toulouse, spécialité: Sciences des Agroressources.
- Pantipa Na Chiangmai et al. (2014): Solros: En potentiell gröda för växelbruk med ris i små jordbruk. Tillgänglig på https://www.researchgate.net/publication/264234313_Sunflower_A_potential_crop_for_rotating_with_rice_in_small_farm_setting
- Webbplats för leverantören av oljepressar Bronto med ett urval av pressar.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica (AIAB),
IT00159Rome,
Phone +39 064386450,
info@aiab.it,
www.aiab.itResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Lindsay Whistance, ORC, UK
Contact: lavinia.proietti@gmail.com
Permalink: https://organic-farmknowledge.org/sv/tool-1/37801
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract