Rekommendationer för användning av sojabaserade fodermedel för fjäderfäproduktion
Problem
Soja är en av de viktigaste proteinkällorna i utfodring av fjäderfä. Det höga innehållet av råprotein är dock inte tillräckligt för att tillgodose fjäderfäns speciella behov av essentiella aminosyror. De behöver kompletteras med andra komponenter för att få optimala mängder och förhållanden.
Hos fjäderfä är utfodring av råa sojabönor inte möjlig på grund av matsmältningshämmande komponenter (trypsinhämmare), och måste beredas genom termisk behandling.
Sojabönor har en mycket hög oljehalt. Helfeta bönor kan därför användas i ransonen med maximalt 10 - 12 %. I detta fall måste de metioninrika komponenterna som majsgluten också ha en låg råfetthalt. En hög råfetthalt i ransonen kan leda till hälsoproblem.
Lösning
Rostning, eller rostning, av den råa bönan förbättrar smältbarheten och användbarheten av proteinet och förlänger hållbarheten för de rostade bönorna till cirka 6-12 månader. Rostning, eller rostning, betyder inaktivering av antinäringsfaktorerna (ANF) i sojabönan genom uppvärmning.
Det finns olika rostnings-, eller rostningsmetoder, med olika effekter på sojans kvalitet. För de mobila lösningarna (figur 1 och 2) används den termiska metoden övervägande.
För att öka mängden som används från cirka 10 % till cirka 20 % i ransonen måste sojabönan avoljas genom pressning, vilket minskar råfetthalten från cirka 20 % till cirka 10 %.
Eftersom syntetiska aminosyror inte får användas i ekologisk odling måste ransonen kompletteras med komponenter med hög metioninhalt. I 100 % ekologiska ransoner (se tabell 1) används risprotein eller metioninrika oljekakor som sesamkaka och solroskaka för detta ändamål. Speciellt i oljekakor är ingredienserna utsatta för kraftiga fluktuationer. Det rekommenderas att använda flera komponenter. Detta minskar inverkan av enskilda komponenter på den totala ransonen. Alternativt kan ett proteintillskott användas, som även kan blandas individuellt av foderfabrikerna om tillräckliga mängder behövs.
Benefits
- Soja kan mycket väl integreras i växtföljden och kan täcka upp till 80 % av kvävebehovet genom att inokulera utsädet med N-fixerande knölbakterier(Bradyrhizobium japonicum).
- Högt mervärde genom förädling i den egna anläggningen. Soja innehåller mycket energi och protein. Den är mycket välsmakande för djuren och lättsmält. Det höga innehållet av linolsyra har en positiv effekt på äggstorleken hos värphöns.
- Beroendet av sojaimport kan minskas.
- Den pressade oljan kan säljas för vidare användning.
Applicability box
Geographical coverage
Klimatförhållandena, sorten och den mognadsgrad som är lämplig för platsen är avgörande.
Application time
Användning året runt för utfodring av djur
Required time
Produktionsspektrum för rostning från 100-1 000 kg/h
Period of impact
Permanent
Equipment
Brödrost och tryck på
Best in
Egen odling och användning på gården
Practical Recommendations
- Rostatering och avoljning av soja är numera väl etablerat och processtegen är definierade (temperatur och varaktighet), men det måste säkerställas att det finns tillgång till mobila anläggningar för rostning av soja.
Tabell 1: Typisk ranson för 100 % ekologisk utfodring av värphöns (Christopher Lindner)
Komponenter | Andel | Ingredienser | Blandning | |||||||||||||||||||||
% | ME | Protein | Fett | Fibrer | Lys | Met | Trp | Ca | P | Na | 2,000 | |||||||||||||
MJ | % | % | % | % | % | % | % | % | % | kg | ||||||||||||||
Majs | 20.00 | 2.88 | 1.78 | 0.80 | 0.50 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | 0.01 | 0.06 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Vete | 20.00 | 2.30 | 2.12 | 0.32 | 0.52 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | 0.01 | 0.07 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Malet gräs | 6.40 | 0.35 | 0.90 | 0.19 | 1.28 | 0.04 | 0.01 | 0.02 | 0.06 | 0.02 | 0.01 | 128 | ||||||||||||
Vetegluten | 1.80 | 0.14 | 0.57 | 0.12 | 0.13 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.00 | 36 | ||||||||||||
Ärter | 8.30 | 1.05 | 1.68 | 0.11 | 0.46 | 0.13 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.04 | 0.00 | 166 | ||||||||||||
Sojaolja | 1.60 | 0.59 | 0.00 | 1.52 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 32 | ||||||||||||
Foderkalk | 7.50 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2.86 | 0.00 | 0.00 | 150 | ||||||||||||
Förblandning | 2.20 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.54 | 0.24 | 0.17 | 44 | ||||||||||||
Solrosskoklad skalad | 14.00 | 1.19 | 3.81 | 1.53 | 3.63 | 0.14 | 0.08 | 0.09 | 0.05 | 0.05 | 0.00 | 280 | ||||||||||||
Rapsfrökakaka | 5.00 | 0.56 | 1.36 | 0.55 | 0.62 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 100 | ||||||||||||
Sojakaka | 11.30 | 1.23 | 4,80 | 1,02 | 0,62 | 0,29 | 0.07 | 0.06 | 0.03 | 0.07 | 0.00 | 226 | ||||||||||||
Sesamkaka | 1.90 | 0.15 | 0.93 | 0.72 | 0.11 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 38 | ||||||||||||
Innehåll i foderblandning | 100.00 | 10.43 | 17.94 | 6.86 | 8.55 | 0.78 | 0.31 | 0.26 | 3.60 | 0.59 | 0.18 | 2,000 | ||||||||||||
Målvärden | 10,5-11 | 17.50 | 6.00 | 5.00 | 0.80 | 0.32 | 0.17 | 3.70 | 0.54 | 0.18 | ||||||||||||||
Förkortningar: ME = Metaboliserbar energi; MJ = Megajoule; Lys = Lysin; Met = Metionin; Trp = Tryptofan; Ca = Kalcium;
P = Fosfor, Na = Natrium (natrium).
Protein, fett och fibrer = anges i råttan.
Further information
Video- Kolla in videon "Sojabönor som brödrost + oljepress för jordbruket" (tyska)
- Olika bearbetningsintensiteter för soja - följder för masten (tyska)
- Kolla in plattformen Organic Farm Knowledge för fler praktiska rekommendationer.
- Tillverkarnas webbsidor: Effizient Soja Toasten och Mobiler Sojatoaster
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Bioland Beratung GmbH,
DE55116Mainz,
Phone +49 6131 23976-28,
www.bioland.de,
Research Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Lindsay Whistance, Organic Research Centre, UK
Contact: elias.schmelzer@bioland.de
Permalink: https://organic-farmknowledge.org/sv/tool-1/37896
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract