Themen und Diskussion
Erforschen Sie eine Vielzahl von Themen des Biolandbaus, beteiligen Sie sich an den Diskussionen und tauschen Sie sich mit Kolleg*innen und Wissenschaftler*innen aus.
Nacherntemanagement
Um die Qualität von Bioprodukten vom Feld bis auf den Teller zu erhalten, müssen die Produzent*innen die Produkte nach der Ernte sorgfältig behandeln, um Verluste an der Qualität und damit an der Verkaufsfähigkeit und dem Wert zu vermeiden. Um die Einhaltung der Biostandards zu gewährleisten, müssen die zulässigen Nacherntebehandlungen der Produkte eingehalten werden, zudem muss die Lebensmittelsicherheit Vorrang haben.
Hier finden Sie Tools, die sich auf das Nacherntemanagement von Nutzpflanzen vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Transport beziehen. Weitere Tools zu Verarbeitungstechniken nach der Ernte finden Sie unter dem Thema "Verarbeitung", das Tools zu den Themen "Lebensmitteltechnologie", "Verpackung", "Transport" und "Qualitätssicherung" enthält.
Ausgewählte Tools
Empfohlenes ToolAgrarwissenschaft Landwirtschaftsthema: Ökologischer Landbau
Die Themenwebseite „Ökologische Landwirtschaft“ von Agricology bietet Zugang zu nützlichen Ressourcen, die beispielsweise zum Verständnis von…
Beliebtestes ToolBierhefesilage zur Schweinefütterung (OK-Net Ecofeed Video)
In diesem Video wird erklärt, wie Silage aus Nebenprodukten der Brauereiindustrie zur Fütterung iberischer Mastschweine verwendet wird. Die…
Neustes ToolGuidelines for growing organic apple and pear
In addition to the guidelines, there are links to videos from Danish organic orchards. Rules and regulations regarding fertilizer and plant protection…
Tools
| Titel | Herausgebende Organisation | Projekt | Erscheinungsjahr | Bewertung |
|---|---|---|---|---|
| Agrarwissenschaft Landwirtschaftsthema: Ökologischer Landbau | Agricology | 2021 | ||
| Bierhefesilage zur Schweinefütterung (OK-Net Ecofeed Video) | Ecovalia - Asociación Valor Ecológico | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Erkennen von Hitzeschäden in verarbeiteten Sojabohnen mit NIR (OK-Net Ecofeed... | Donau Soja | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Guidelines for growing organic apple and pear | Økologisk VKST | 2020 | ||
| Harvest and post-harvest handling of herbs | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture , Caritas Schweiz | 2022 | ||
| Kleegrasprotein durch Bioraffination – Nährstoffzusammensetzung und Haltbarkeit... | AU - Aarhus University , ICROFS - International Centre for Research in... | 2021 | ||
| Sojabohnen richtig ernten mit Mähdrescher (Leguminosen übersetztes Video) | Taifun-Tofu , LZ Soja | Legumes Translated | 2020 | |
| Tools for defining a fair price and strengthening crop diversification value... | SYTRA - Transition of food systems , Université catholique de Louvain | Diverimpacts | 2022 |
Diskussionsforum
Hier können Sie Ihre Probleme und Lösungen zu diesem Thema besprechen.
Disqus
Um die Kommentarfunktion nutzen zu können, müssen Sie sich bei dem Drittanbieter "Disqus" anmelden.
Wenn Sie diese Funktion aktivieren, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern des Dritt-Anbieters auf. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den Drittanbieter übermittelt werden und dieser ggf. Cookies setzt, die auch zu Analyse- und Marketing-Zwecken genutzt werden können. Nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Aktivieren