Themen und Diskussion
Erforschen Sie eine Vielzahl von Themen des Biolandbaus, beteiligen Sie sich an den Diskussionen und tauschen Sie sich mit Kolleg*innen und Wissenschaftler*innen aus.
Nacherntemanagement
Um die Qualität von Bioprodukten vom Feld bis auf den Teller zu erhalten, müssen die Produzent*innen die Produkte nach der Ernte sorgfältig behandeln, um Verluste an der Qualität und damit an der Verkaufsfähigkeit und dem Wert zu vermeiden. Um die Einhaltung der Biostandards zu gewährleisten, müssen die zulässigen Nacherntebehandlungen der Produkte eingehalten werden, zudem muss die Lebensmittelsicherheit Vorrang haben.
Hier finden Sie Tools, die sich auf das Nacherntemanagement von Nutzpflanzen vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Transport beziehen. Weitere Tools zu Verarbeitungstechniken nach der Ernte finden Sie unter dem Thema "Verarbeitung", das Tools zu den Themen "Lebensmitteltechnologie", "Verpackung", "Transport" und "Qualitätssicherung" enthält.
Ausgewählte Tools
Empfohlenes ToolWerkzeuge zur Festlegung eines fairen Preises und zur Stärkung der Wertschöpfungsketten für die Diversifizierung landwirtschaftlicher Erzeugnisse (DiverIMPACTS Practice Abstract)
In der Innovationsphase der Anbaudiversifizierung muss der Preisgestaltung besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Wenn gute Preisniveaus…
Beliebtestes ToolBierhefesilage zur Schweinefütterung (OK-Net Ecofeed Video)
In diesem Video wird erklärt, wie Silage aus Nebenprodukten der Brauereiindustrie zur Fütterung iberischer Mastschweine verwendet wird. Die…
Neustes ToolRichtlinien für den Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen
Zusätzlich zu den Richtlinien gibt es Links zu Videos von dänischen Bio-Obstgärten. Regeln und Vorschriften zu Düngemitteln und Pflanzenschutz können…
Tools
| Titel | Herausgebende Organisation | Projekt | Erscheinungsjahr | Bewertung |
|---|---|---|---|---|
| Agrarwissenschaft Landwirtschaftsthema: Ökologischer Landbau | Agricology | 2021 | ||
| Bierhefesilage zur Schweinefütterung (OK-Net Ecofeed Video) | Ecovalia - Asociación Valor Ecológico | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Erkennen von Hitzeschäden in verarbeiteten Sojabohnen mit NIR (OK-Net Ecofeed... | Donau Soja | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Ernte und Nacherntebehandlung von Kräutern | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture , Caritas Schweiz | 2022 | ||
| Kleegrasprotein durch Bioraffination – Nährstoffzusammensetzung und Haltbarkeit... | AU - Aarhus University , ICROFS - International Centre for Research in... | 2021 | ||
| Richtlinien für den Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen | Økologisk VKST | 2020 | ||
| Sojabohnen richtig ernten mit Mähdrescher (Leguminosen übersetztes Video) | Taifun-Tofu , LZ Soja | Legumes Translated | 2020 | |
| Werkzeuge zur Festlegung eines fairen Preises und zur Stärkung der... | SYTRA - Transition of food systems , Université catholique de Louvain | Diverimpacts | 2022 |
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