Los pastos y los forrajes desempeñan un papel particularmente importante en un sistema de agricultura orgánica. Al tiempo que proporcionan alimento y nutrición al ganado, también contribuyen a la salud de los cultivos siguientes, secuestran el carbono e influyen en gran medida en el ciclo de los nutrientes, la salud, la calidad y la biología del suelo, así como en la sostenibilidad y la biodiversidad de las explotaciones agrícolas.

A menudo se piensa que es más sencillo de gestionar que los cultivos, una buena gestión y utilización del forraje es esencial para optimizar la productividad y garantizar que el ganado reciba forrajes ricos en nutrientes que reduzcan al mínimo la necesidad de insumos de alimentación externos. El sobre-pastoreo y los consiguientes daños físicos que causa, promueven el enmarañamiento del cultivo y ofrecen una oportunidad a las hierbas, como la acedera, para hacerse dominantes. Un manejo bien realizado del pastoreo debe actuar como la piedra angular en la creación y mantenimiento de pastizales saludables.

En esta página, puede aprender sobre el manejo de los pastizales temporales y permanentes, así como de otros cultivos forrajeros, incluyendo heno y ensilado.