Alimentation monophasée et croissance compensatoire chez les porcs en croissance et en finition
Problème
Il peut être difficile de répondre aux besoins nutritionnels des porcs en croissance avec des céréales et des ingrédients alimentaires protéinés produits à la ferme. Pour éviter le risque de sous-approvisionnement en acides aminés chez les porcs, les régimes sont formulés avec des teneurs en protéines plus élevées que celles recommandées. Avec des aliments 100 % biologiques, il est difficile de couvrir les besoins en acides aminés sans un taux de protéines très élevé. Cela peut nuire à la santé et au bien-être des animaux sevrés et augmenter les pertes d'azote.
Solution
Une stratégie d’alimentation en une seule phase et l’utilisation de la capacité de croissance compensatoire des porcs (Figure 2) peuvent réduire le besoin de régimes à haute teneur en protéines et en acides aminés au début de la phase de croissance. Il peut promouvoir l’utilisation de ressources alimentaires protéiques produites localement dans l’alimentation des porcs biologiques.
Benefits
L'alimentation des porcs en une seule phase suivie d'une compensation de croissance pourrait réduire les émissions d'azote, car elle exclut la nécessité d'une teneur élevée en protéines et en acides aminés dans le régime alimentaire aux premiers stades de la croissance. Elle permet une utilisation efficace des ressources alimentaires protéiques produites localement et peut réduire la consommation de soja par le porc et simplifier la fabrication des aliments, la manipulation des aliments et la formulation du régime alimentaire au niveau de l'exploitation. Cette pratique peut réduire le coût de l'alimentation des porcelets sevrés.
Applicability box
Geographical coverage
Global
Application time
Toute l'année
Required time
Période de croissance et d'achèvement
Period of impact
Toute l'année
Equipment
Planification des rations alimentaires
Best in
Période de croissance et d'achèvement
Practical Recommendations
- Limiter l'apport en acides aminés essentiels pendant les premiers stades de la croissance et utiliser la capacité des porcs à compenser pleinement la restriction par une rétention accrue des protéines et une croissance plus rapide pendant les phases de croissance ultérieures.
- Les teneurs en protéines brutes et en lysine peuvent être considérablement réduites, en deçà des normes courantes (c'est-à-dire une teneur en protéines brutes de 16,5 % et une teneur en lysine digestible comprise entre 0,70 et 0,80 g de lysine digestible iléale standardisée (DSI)/MJ NE), dans des régimes bien équilibrés.
- Une réduction de la teneur en protéines brutes, de 15,5 à 14,5 g de SID/g de lysine SID, peut réduire la production d'azote d'environ 10 %.
- Formulez les régimes sur la base des acides aminés digestibles plutôt que sur la base des acides aminés totaux ou des protéines brutes.
- Il est possible d'utiliser des ingrédients alimentaires protéiques de haute qualité tels que les féveroles, les pois, les sous-produits de graines oléagineuses, de produits laitiers et de céréales, les ressources aquatiques, etc. ou une combinaison de ceux-ci.
- Au niveau du porc, cette pratique permet de réduire l'utilisation du tourteau de soja (14%) et d'augmenter l'utilisation du pois (22%).
- Un suivi attentif de la consommation alimentaire, de la croissance et de l'état de santé des porcs est recommandé.
Further information
Reading
- Presto Åkerfeldt, M. et L. Göransson (2019). Effets de l'utilisation d'ingrédients alimentaires protéiques produits localement dans les régimes à faible teneur en protéines destinés aux porcs en croissance-finition nourris en une seule phase. Acta Agriculturae Scandinavica, Section A - Science animale, 68 (3), 134-141. https://doi.org/10.1080/09064702.2019.1657175.
- Presto Åkerfeldt, M. et J.E. Lindberg, L. Göransson, K. Andersson (2019). Effets de la réduction de la teneur alimentaire en protéines brutes et en acides aminés indispensables sur les performances et les traits de carcasse de porcs en croissance-finition nourris en une et deux phases. Livestock Science 224, 96-101. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2019.04.014.
- Consultez la plateforme de connaissances sur l'agriculture biologique pour obtenir des recommandations plus pratiques sur les porcs ainsi que sur l'alimentation et la planification des rations.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Department of Animal Nutrition and Management,
SE750 07Uppsala,
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www.slu.seResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
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info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Barbara Früh, FiBL, Antoine Roinsard, ITAB
Contact: magdalena.akerfeldt@slu.se
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract