Ajánlások a szójaalapú takarmányok baromfitenyésztésben történő felhasználására vonatkozóan
Probléma
A szója az egyik legfontosabb fehérjeforrás a baromfitakarmányozásban. A magas nyersfehérje-tartalom azonban önmagában nem elegendő a baromfi különleges esszenciális aminosavigényének kielégítésére. Ezeket más összetevőkkel kell kiegészíteni, hogy optimális mennyiséget és arányt kapjunk.
Baromfiban a nyers szójabab etetése az emésztést gátló komponensek (tripszin gátlók) miatt nem lehetséges, hőkezeléssel kell elkészíteni.
A szójabab nagyon magas olajtartalmú. A zsíros bab tehát maximum 10-12%-ban használható az adagban. Ebben az esetben a metioninban gazdag összetevőknek, például a kukoricagluténnek is alacsony nyers zsírtartalommal kell rendelkeznie. A takarmányadag magas nyers zsírtartalma egészségügyi problémákhoz vezethet.
Megoldás
A nyers bab pirítása vagy pörkölése javítja a fehérje emészthetőségét és felhasználhatóságát, és körülbelül 6-12 hónapra meghosszabbítja a pirított bab eltarthatóságát. A pirítás vagy pörkölés a szójabab táplálkozásellenes faktorainak (ANF) hevítéssel történő hatástalanítását jelenti.
Különféle pirítási vagy pörkölési módszerek léteznek, amelyek eltérő hatással vannak a szója minőségére. A mobil megoldásoknál (1. és 2. ábra) túlnyomórészt a termikus módszert alkalmazzák.
Annak érdekében, hogy a felhasznált mennyiséget kb. 10 %-ról kb. 20 %-ra növeljük az adagban, a szójababot sajtolással olajtalanítani kell, ami kb. 20 %-ról kb. 10 %-ra csökkenti a nyers zsírtartalmat.
Mivel az ökológiai gazdálkodásban nem használhatók szintetikus aminosavak, az adagot magas metionintartalmú összetevőkkel kell kiegészíteni. 100%-ban bioadagokban (ellenőrizze az 1. táblázatot) rizsfehérje- vagy metioninban gazdag olajos süteményt, például szezámtortát és napraforgópogácsát használnak erre a célra. Különösen az olajos süteményekben az összetevők erős ingadozásnak vannak kitéve. Több komponens használata javasolt. Ez csökkenti az egyes komponensek befolyását a teljes adagra. Alternatív megoldásként fehérje-kiegészítő is használható, amelyet a takarmánygyárak egyénileg is összekeverhetnek, ha elegendő mennyiségre van szükség.
Benefits
- A szója nagyon jól integrálható a vetésforgóba, és a N-szükséglet akár 80 %-át is fedezheti a vetőmag N-fixáló gócbaktériumokkal(Bradyrhizobium japonicum) történő beoltásával.
- Magas hozzáadott érték a saját üzemben történő finomítás révén. A szója sok energiát és fehérjét tartalmaz. Az állatok számára nagyon ízletes és könnyen emészthető. A magas linolsavtartalom kedvezően hat a tojótyúkok tojásméretére.
- Csökkenthető a szójaimporttól való függőség
- A sajtolt olaj további felhasználásra értékesíthető.
Applicability box
Geographical coverage
Az éghajlati viszonyok, a fajta és a termőhelynek megfelelő érettségi fok meghatározóak.
Application time
Egész éves használat az állatok takarmányozásában
Required time
100-1.000 kg/h teljesítményspektrum a pörköléshez
Period of impact
Állandó
Equipment
Kenyérpirító és sajtó
Best in
Saját termesztés és felhasználás a gazdaságban
Practical Recommendations
- A szójapörkölés és olajmentesítés ma már jól bevált, és a folyamat lépései (hőmérséklet és időtartam) meghatározottak, de biztosítani kell a mobil szójapörkölő üzemek elérhetőségét.
táblázat: A tojótyúkok 100 %-os ökológiai takarmányozásának tipikus adagja (Christopher Lindner)
Összetevők | Részesedés | Összetevők | Keverék | |||||||||||||||||||||
% | ME | Fehérje | Zsír | Rost | Lys | Met | Trp | Ca | P | Na | 2,000 | |||||||||||||
MJ | % | % | % | % | % | % | % | % | % | kg | ||||||||||||||
Kukorica | 20.00 | 2.88 | 1.78 | 0.80 | 0.50 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | 0.01 | 0.06 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Búza | 20.00 | 2.30 | 2.12 | 0.32 | 0.52 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | 0.01 | 0.07 | 0.00 | 400 | ||||||||||||
Maratott fű | 6.40 | 0.35 | 0.90 | 0.19 | 1.28 | 0.04 | 0.01 | 0.02 | 0.06 | 0.02 | 0.01 | 128 | ||||||||||||
Búzaglutén | 1.80 | 0.14 | 0.57 | 0.12 | 0.13 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.00 | 36 | ||||||||||||
Borsó | 8.30 | 1.05 | 1.68 | 0.11 | 0.46 | 0.13 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.04 | 0.00 | 166 | ||||||||||||
Szójaolaj | 1.60 | 0.59 | 0.00 | 1.52 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 32 | ||||||||||||
Takarmánymész | 7.50 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2.86 | 0.00 | 0.00 | 150 | ||||||||||||
Premix | 2.20 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.54 | 0.24 | 0.17 | 44 | ||||||||||||
Napraforgó torta hámozva | 14.00 | 1.19 | 3.81 | 1.53 | 3.63 | 0.14 | 0.08 | 0.09 | 0.05 | 0.05 | 0.00 | 280 | ||||||||||||
Repcemagpogácsa | 5.00 | 0.56 | 1.36 | 0.55 | 0.62 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 100 | ||||||||||||
Szójapogácsa | 11.30 | 1.23 | 4,80 | 1,02 | 0,62 | 0,29 | 0.07 | 0.06 | 0.03 | 0.07 | 0.00 | 226 | ||||||||||||
Szezámtorta | 1.90 | 0.15 | 0.93 | 0.72 | 0.11 | 0.02 | 0.02 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 38 | ||||||||||||
Összetett takarmány tartalma | 100.00 | 10.43 | 17.94 | 6.86 | 8.55 | 0.78 | 0.31 | 0.26 | 3.60 | 0.59 | 0.18 | 2,000 | ||||||||||||
Célértékek | 10,5-11 | 17.50 | 6.00 | 5.00 | 0.80 | 0.32 | 0.17 | 3.70 | 0.54 | 0.18 | ||||||||||||||
Rövidítések: MJ = megajoule; Lys = lizin; Met = metionin; Trp = triptofán; Ca = kalcium;
P = foszfor; Na = nátrium (nátrium).
Fehérje, zsír, rost = nyersben kifejezve.
Further information
Video- Nézze meg a videót "Szójapörkölő + olajprés a mezőgazdaságban" (német)
- Különböző szója-feldolgozási intenzitások - az árbocra vonatkozó szekvenciák (német)
- További gyakorlati ajánlásokat talál az Organic Farm Knowledge platformon.
- A gyártók weboldalai: Effizient Soja Toasten és Mobiler Sojatoaster
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Bioland Beratung GmbH,
DE55116Mainz,
Phone +49 6131 23976-28,
www.bioland.de,
Research Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Lindsay Whistance, Organic Research Centre, UK
Contact: elias.schmelzer@bioland.de
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract