Θέματα και συζήτηση
Εξερευνήστε μια ποικιλία θεμάτων βιολογικής γεωργίας, συμμετέχετε στις συζητήσεις και ανταλλάξτε ιδέες και πληροφορίες με συναδέλφους και επιστήμονες.
Επεξεργασία
Το σύστημα βιολογικής παραγωγής, καθώς και οι διαδικασίες επεξεργασίας και συσκευασίας αποσκοπούν στη δημιουργία προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον, με ελάχιστη επεξεργασία και υψηλής ποιότητας προϊόντα που διατηρούν την ακεραιότητα των προϊόντων. Η μεταποίηση των τροφίμων και των ζωοτροφών μπορεί να προσθέσει θρεπτική και οικονομική αξία. Οι βιολογικές μέθοδοι, πρακτικές και ουσίες επεξεργασίας ρυθμίζονται μέσω του φορέα πιστοποίησης και απαγορεύεται η χρήση τεχνητών ή συνθετικών συντηρητικών και η ακτινοβόληση, για παράδειγμα.
Εδώ θα βρείτε ενδιαφέροντα εργαλεία σχετικά με την επεξεργασία τροφίμων και ζωοτροφών, τα προϊόντα προστιθέμενης αξίας και όχι μόνο.
Featured tools
Recommended toolΈξυπνη ξήρανση βιολογικών προϊόντων διατροφής (περίληψη SusOrgPlus Practice)
Οι εφαρμογές έξυπνης ξήρανσης επιτρέπουν τη βιώσιμη επεξεργασία των βιολογικών τροφίμων όσον αφορά την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος και τις…
Most popular toolΦτιάξτε το δικό σας τόφου με τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο (βίντεο με μετάφραση όσπριων)
Αυτό το βίντεο δημιουργήθηκε για ένα μάθημα επεξεργασίας FiBL που προσφέρουμε για αγρότες και όλους τους ενδιαφερόμενους. Ο Ιάπωνας δάσκαλος του τόφου…
Latest toolΤο podcast του FiBL Collaboration
Το podcast του FiBL Collaboration, ένα podcast του Ερευνητικού Ινστιτούτου Βιολογικής Γεωργίας Το FiBL αφορά τα τρέχοντα συνεργαζόμενα ερευνητικά έργα…
Εργαλεία
Discussion forum
Here you can discuss your problems and solutions for this theme
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate