Les règlementations sur l'agriculture biologique fournissent une structure claire pour la production de produits biologiques et contribuent à communiquer l'engagement des producteurs aux consommateurs. Ces règlements dictent les normes de production pour la certification biologique et sont régis à différents niveaux : l'Union européenne et le niveau national. Les agriculteurs, les transformateurs et les négociants de produits biologiques doivent être enregistrés et certifiés auprès d'un organisme de contrôle. Ces agences de contrôle peuvent être des organismes publics ou privés et vérifier que les normes biologiques sont respectées.

La période de conversion à l'agriculture biologique varie de 1 à 3 ans, selon le produit biologique. Pendant cette période, les rendements diminuent, mais les producteurs ne perçoivent pas encore un prix supérieur pour leurs produits. Une fois la période de conversion écoulée pour les fermes biologiques, les entreprises de transformation et de commercialisation sont soumises à des contrôles aléatoires, au moins une fois par an. Par conséquent, la transition vers la production et la certification biologiques exige une planification, une tenue de registres et un engagement minutieux.

Vous trouverez ici des outils liés à la phase de conversion et à la certification de votre ferme en tant que ferme biologique, aux programmes de certification, ainsi qu’aux règlements et normes en matière d'agriculture biologique.