In der Europäischen Union müssen mindestens 30 % des Proteinfutters für biologische Monogastrier aus regionalem Anbau stammen, und nach 2025 müssen 100 % des Futters für biologisch erzeugte Monogastrier innerhalb eines Jahres aus biologischen Futterquellen landwirtschaftlichen Ursprungs stammen. Die Erfüllung dieser Anforderungen in der ökologischen Monogastrierhaltung ist eine Herausforderung, da die Verfügbarkeit regionaler und ökologischer proteinreicher Zutaten zur Erfüllung der Aminosäureanforderungen begrenzt ist. Deshalb ist die Entwicklung neuartiger Futtermittelzutaten unerlässlich, um die Lücke zu schließen.
Diese Übersichtsarbeit wurde von Autoren der Universität Aarhus in Dänemark im Rahmen des Organic Farm Knoweldge Partnerprojekts OK-Net EcoFeed verfasst . Es wurde kürzlich in der wissenschaftlichen Zeitschrift Sustainability veröffentlicht. Das Papier bewertet die Nachhaltigkeit von:
- Miesmuschel(Mytilus edilus),
- Seestern(Asterias rubens),
- Seegras,
- Protein aus Futterpflanzen (grünes Protein) und
- Insekten
Alternative Futtermittelzutaten, die alle in Nordeuropa produziert werden können und eine Rolle in der zirkulären und nachhaltigen Futtermittelproduktion spielen können.
Der Beitrag vergleicht die Nährstoffzusammensetzung dieser neuartigen Zutaten mit etablierten proteinreichen Futtermitteln mit ähnlichen Profilen:
- Muschel- und Seesternmehl mit Fischmehl,
- Seetangmehl mit Sojabohne und Weizen.
- Insektenmehl zu Sojabohne, und
- Grasproteinmehl zu Sojabohne
Abschließend wird jede alternative Futterzutat im Hinblick auf die Nährstoffverdaulichkeit und die Tierleistung diskutiert.
Das Papier ist frei zugänglich und kann als PDF heruntergeladen werden. Folgen Sie dem unten stehenden Link.
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- Miesmuscheln als Futtermittel(EN, FR),
Links
proquest.org: Full text paper: ThePotential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: Ein Überblick über Futterpflanzenextrakte, Algen, Seesterne, Muscheln und Insekten
Vollzitat: van der Heide, M.E.; Stødkilde, L.; Værum Nørgaard, J.; Studnitz, M. The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: A Review of Forage Crop Extracts, Seaweed, Starfish, Mussel, and Insects. Sustainability 2021, 13, 2303. doi. org/10.3390/ su13042303