Mahepõllumajandusliku tootmissüsteemi ning töötlemis- ja pakendamisprotsesside eesmärk on luua keskkonnasõbralikke, minimaalselt töödeldud ja kvaliteetseid tooteid, mis säilitavad tooraine terviklikkuse. Toidu ja sööda töötlemine võib lisada toiteväärtust ja majanduslikku väärtust. Mahetöötlemise meetodid, tavad ja ained on reguleeritud sertifitseerimisasutuse kaudu ning näiteks sünteetiliste säilitusainete kasutamine ja kiiritamine on keelatud.

Siit leiate huvitavaid tööriistu toidu ja sööda töötlemise, lisandväärtusega toodete ja muu kohta.