Za organske useve su potrebne robusne sorte koje su pogodne za uzgoj bez upotrebe sintetičkih hemikalija I koje su uzgajane u skladu sa principima organske biljne proizvodnje. Međutim, velika većina semena koje se koristi u organskoj proizvodnji u Evropi zasniva se na sortama koje su uzgajane za konvencionalni sector. Postoji samo nekoliko sorti koje su posebno uzgajane za organske sisteme i sisteme sa malim unosom. Organsko oplemenjivanje dovodi do novih organskih sorti ili populacija koje su izričito prilagođene organskoj poljoprivredi. Organski poljoprivrednici trebaju sorte i populacije koje su dobro prilagodjene njihovim specifičnim agreološkim uslovima. Željene osobine uključujući efikasnost upotrebe vode i hranljivih sastojaka, dobru konkurenciju izmedju korova, kao i otpornost na štetočine i bolesti. Proizvodnja semena i oplemenjivanje biljaka je vrlo specijalizovan sektor koji zahteva jedinstveni set veština. Na ovoj stranici otkrijte i naučite o proizvodnji semena, metodama oplemenjivanja biljaka koje održavaju kvalitet i zdravlje, kao i ekonomiju, marketing i regulaciju semena.