Gartneri og frugtavl er produktion af spiselige grøntsager, frugter, blomster og urter samt prydplanter. Disse afgrøder spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af en balanceret kost og generel trivsel i samfundet. De er væsentlige for landmændenes levevilkår, især i udviklingsøkonomier. Ved at dyrke havebrugsafgrøder og i særdeleshed gamle og oprindelige sorter bevarer producenterne mangfoldighed, biodiversitet og kulturarv. 

Havebrugsafgrøder stiller ofte høje og/eller specielle krav til de geoklimatiske forhold og til forsyningen med næringsstoffer og vand. Herud over kommer hensyn til modtagelighed overfor skadedyr og sygdomme. Disse afgrøder dyrkes ofte i tidsmæssige- og pladsintensiverede systemer, hvilket giver øget risiko for skadedyrs- og sygdomsangreb og potentiel mangel på næringsstoffer. De tilhørende problemer kan forebygges ved omhyggelig og afgrødespecifik planlægning og driftsledelse samt anvendelse af agroøkologiske metoder såsom blomsterstriber.

Derfor er gartnere og frugtavlere nødt til at forstå de afgrødespecifikke succeskriterier. Denne side er organiseret efter specifikke havebrugsafgrøder og giver et overblik over en række emner, der relaterer sig til den pågældende havebrugsafgrøde.