Биологичните култури изискват стабилни сортове, които са подходящи за отглеждане без използване на синтетични химикали и в съответствие с принципите на биологичното земеделие. По-голямата част от семената, използвани в биологичното производство в Европа, се основават на сортове, отгледани за конвенционалния сектор. Има само няколко разновидности, които са специално отгледани за биологични системи. Биологичната селекция води до нови биологични сортове или популации, изрично адаптирани към биологичното земеделие. Биологичните фермери се нуждаят от сортове и популации, които са добре адаптирани към техните специфични агроекологични условия. Желаните характеристики включват ефективност на използването на вода и хранителни вещества, добра конкуренция с плевелите, както и устойчивост на вредители и болести. Производството на семена и размножаването им е много специализиран сектор, който изисква уникален набор от умения. На тази страница открийте и научете за производството на семена, развъдните методи, които поддържат качеството и здравето, както и икономиката и маркетинга и наредбите за семената.