Az ökológiai termelési rendszer, valamint a feldolgozási és csomagolási folyamatok célja olyan környezetbarát, minimálisan feldolgozott termékek és kiváló minőségű termékek létrehozása, amelyek megőrzik a termékek integritását. Az élelmiszerek és takarmányok feldolgozása táplálkozási és gazdasági értéket is teremt. Az ökológiai feldolgozási módszerek, gyakorlatok és anyagok használatát a tanúsító testület a szabályók alapján igazolja, és tilos például mesterséges vagy szintetikus tartósítószerek használata és besugárzás.

Ezen az oldalon az élelmiszer- és takarmányfeldolgozásról, az értéknövelő termékekről és ehhez kapcsolódó további témákról talál eszközöket.