Deck- oder Zwischenfrüchte werden nicht als Marktfrüchte angebaut, sondern dienen der Pflege und Vorbereitung des Bodens für nachfolgende Kulturen. Deckfrüchte reduzieren nachweislich die Nährstoffauswaschung und ermöglichen einen Transfer der Nährstoffe zur nächsten Kultur, reduzieren den Unkrautdruck, kontrollieren Schädlinge und Krankheiten, verbessern die Wasserverfügbarkeit, verbessern die Bodenstruktur und -gesundheit, fördern die Agrobiodiversität und steigern den Ertrag der Folgekulturen. Sie sollten in die Fruchtfolgen der Bioproduzent*innen integriert werden. Es können zahlreiche Arten verwendet werden, die je nach den Bedürfnissen des Anbausystems ausgewählt werden sollten. Während alle Deckfrüchte Vorteile bieten, eignen sich viele Arten für bestimmte Ziele, z. B. auf die Erhöhung der organischen Bodensubstanz oder die Stickstofffixierung.

Auf dieser Seite finden Sie Tools, die Ihnen zeigen, wie Sie Deckfrüchte auswählen, verwalten und in Ihre Fruchtfolge integrieren können.