Зърнено-бобовите култури осигуряват здравословно, ценно хранене, но също така и устойчиво производство на храни. В биологичните ферми с малък брой животни бобовите култури са неразделна част от сеитбооборота, а във фермите с повече животни зърнено-бобовите култури са жизненоважна протеинов фураж. Бобовите растения фиксират азота от въздуха, като образуват симбиоза с грудкови бактерии. Този азот се използва както от самата бобова култура, така и от следващите култури. Отглеждането на бобови растения има положителен ефект върху здравето и плодородието на почвата, чрез интензивното вкореняване в почвата и способността на бобовите растения да предоставят фосфорни съединения в почвата. Те са особено добри за намаляване на болести и плевели, които засягат други видове култури. Има недостиг на растителен протеин в Европа, особено при фуражите за добитък. В резултат на това ЕС внася много от тези протеинови източници като соя, производството на които често е свързана с обезлесяване и други екологични и социални проблеми. Грижата за това стимулира повишеното търсене на местни, биологично произведени зърнено-бобови култури, както за консумация от животни, така и от хора. На тази страница ще намерите много инструменти, свързани със зърнено-бобовите култури, от производството до преработката.