Les fruits tempérés sont ceux qui sont adaptés à la zone climatique tempérée des latitudes moyennes. Les producteurs de fruits biologiques sont confrontés à une forte demande et à des risques de production élevés en raison de la forte pression exercée par les maladies et les parasites et les restrictions rigoureuses en matière d'intrants. Grâce aux progrès majeurs réalisés en matière de variétés, d'intrants et d'équipements, il a été possible ces dernières années d'améliorer considérablement la sécurité des rendements dans la culture des fruits biologiques. L'environnement économique s'est également développé de manière positive, avec une demande croissante de fruits durables et produits de manière équitable.

Vous trouverez ici des outils relatifs aux fruits à pépins comme les pommes, les coings et les poires, ainsi qu'aux fruits à noyau comme les abricots, les pêches, les prunes et les cerises, et aussi les melons.