Die Bioschweineproduktion ist sehr unterschiedlich in Europa. In einigen Ländern werden die Schweine im Freiland und in anderen Ländern hauptsächlich im Stall mit einem betonierten Auslauf gehalten. Dementsprechend sind auch die Anforderungen an Management und Haltung unterschiedlich.

Eine der größten Herausforderungen für Bioschweineproduzenten besteht darin, Schweinefleisch unter Einhaltung der hohen Tiergesundheits- und Tierschutzstandards in guter Qualität und zu moderaten Preisen zu produzieren. Die tiergerechte und effiziente Produktion von Schweinen erfordert den konsequenten Einsatz aller vorbeugenden Massnahmen in Haltung, Hygiene, Fütterung und Management, um Krankheiten, Verletzungen und Stress zu verhindern. Weitere Herausforderungen für die Produzenten bestehen darin, dass die EU-Verordnung für den Biolandbau vorschreibt, dass Futtermittel aus dem eigenen Land oder derselben Region stammen soll und gleichzeitig aber der Bedarf an Energie und Eiweiss in jeder Produktionsstufe gedeckt werden muss. Häufig sind dazu zugekaufte Futtermittel notwendig.

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