La horticultura es la producción de vegetales comestibles, frutas, flores, aromáticas y plantas ornamentales. Estos cultivos juegan un papel importante en el mantenimiento de una dieta equilibrada y el bienestar de la comunidad. Al cultivar hortícolas y variedades antiguas en particular, los productores preservan la diversidad de las variedades, la biodiversidad ecológica y el patrimonio cultural.

Los cultivos hortícolas suelen tener requisitos de producción elevados y/o especiales, como exigencias de nutrición y agua, susceptibilidad a plagas y enfermedades y condiciones geoclimáticas. Además, esos cultivos suelen cultivarse en sistemas intensificados temporal y espacialmente, lo que significa un mayor riesgo de infestación de plagas y enfermedades y posibles deficiencias de nutrientes. Los problemas posteriores pueden evitarse mediante una planificación cuidadosa y específica de los cultivos y la gestión de los sistemas agrícolas, así como mediante la adopción de prácticas agroecológicas como las bandas florales.

Por lo tanto, los horticultores deben comprender las necesidades específicas de los cultivos para tener éxito. Esta página está organizada de acuerdo con los cultivos hortícolas específicos, ofreciendo una manera de ver una gama de temas según el cultivo hortícola en cuestión.