Les cultures biologiques nécessitent des variétés robustes qui conviennent à une culture sans utilisation de produits chimiques de synthèse, et qui ont été sélectionnées et reproduites selon les principes de la production végétale biologique. Toutefois, la grande majorité des semences utilisées dans la production biologique en Europe sont basées sur des variétés qui ont été sélectionnées pour le secteur conventionnel. Seules quelques variétés ont été sélectionnées spécifiquement pour les systèmes biologiques et à faible niveau d'intrants. La sélection biologique conduit à de nouveaux cultivars ou populations biologiques adaptés explicitement à l'agriculture biologique. Les agriculteurs biologiques ont besoin de cultivars et de populations bien adaptés à leurs conditions agroécologiques spécifiques. Les caractéristiques souhaitées comprennent l'efficacité de l'utilisation de l'eau et des nutriments, une bonne concurrence avec les adventices, ainsi que la résistance aux parasites et aux maladies.

La production de semences et la sélection est un secteur très spécialisé qui requiert des compétences uniques. Sur cette page, découvrez et apprenez-en davantage sur la production de semences, les méthodes de sélection végétale qui maintiennent la qualité et la santé, ainsi que sur l'économie, la commercialisation et la réglementation des semences.