La production de cultures fourragères joue un rôle particulièrement important dans un système en agriculture biologique. Tout en fournissant des aliments et des éléments nutritifs au bétail, elles contribuent également à la santé des cultures suivantes dans la rotation, séquestrent le carbone, influencent fortement le cycle des éléments nutritifs, la santé, la qualité et la biologie des sols ainsi que la durabilité et la biodiversité au sein des fermes.

Souvent considérées comme plus simples à gérer que les grandes cultures, la gestion et l'utilisation réussies des fourragères est essentielle pour optimiser la productivité et garantir des fourrages riches en nutriments pour le bétail, ce qui minimise le besoin d'apports externes d'aliments.

Sur cette page, vous pouvez vous renseigner sur les cultures fourragères, du foin jusqu’à l'ensilage.